Liebe Kunden, Gäste und (Angel-)Freunde
krankheitsbedingt sowie zusätzlich aufgrund des Ausmaßes der nach der Überschwemmung im Juli 2021 zu erbringenden Instandsetzungsmaßnahmen werden wir im Herbst diesen Jahres keinesfalls wieder eröffnen können. Wir gehen derzeit davon aus, dass auch Weihnachten und Silvester noch kein regulärer Betrieb möglich sein wird.
Über Veränderungen informieren wir Sie umgehend an dieser Stelle. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir im derzeit heruntergefahrenen Betriebsmodus keine e-mails oder Anrufe beantworten können.
(Die Telefonie ist aktuell wegen witterungsbedingter Schäden an unserer Überland-Telefonleitungen zusätzlich gestört....;)
Wir bedanken uns herzlich und hoffen auf Ihr Verständnis und dass Sie uns trotzdem weiterhin die Treue halten und hin und wieder auf unsere Homepage schauen!
sobald`s wieder losgeht:
Frischfisch, Räucherfisch (am Stück oder filetiert)
Forelle, Lachsforelle, Saibling, Aal
Fischplatten nach Ihren Wünschen zusammengestellt
Fischbrötchen, Fischfrikadellen
Forellencreme, Dips, Beilagen, Salate
Wir freuen uns auf ein gesundes Wiedersehen!
Ihr Forellenhof Wilkendorf
Herzlich Willkommen auf dem Forellenhof Wilkendorf
Die einzige Teichwirtschaft mit Direktvermarktung in Bochum
Der Forellenhof Wilkendorf ist eine familiär geführte, moderne Teichwirtschaft mit eigener Haltung, eigener Schlachtung und eigener Räucherei - vom Fang bis zum Filet - alles aus einer Hand! Sie können unsere Forellendelikatessen in verschiedenen Varianten in unserer Hofladenstube direkt genießen oder kaufen und mit nach Hause nehmen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Fisch-Philosophie
"Zurück zu den Wurzeln." Wir von der Fischmanufaktur verarbeiten unseren Fisch traditionell frisch aus dem Wasser, wie eh und je.
Der Hofladen
Von der Haltung bis zur küchenfertigen Verarbeitung und Veredelung, bei uns ist alles aus einer Hand.
Die Gaststube
Wir servieren in gemütlicher Atmosphäre frischen Fisch, aus eigener, artgerechter Haltung, Herstellung und Räucherung.
Die Angelteiche
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Alles aus einer Hand.
Von der Haltung bis zur küchenfertigen Verarbeitung und Veredelung, bei uns ist alles aus einer Hand.
Stets frisch, natürlich regional.
Vom Fang bis zum Filet, bei uns wird „Frische“ praktiziert. Frischer Fisch, aus eigener, artgerechter Hälterung, direkt aus dem Wasser, ohne lange Transportwege oder Lagerung.
Qualitäts-Check: Wie gut ist unser Fisch?
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.