Achtung - Betriebsbedingte Änderungen
Sehr geehrte Kunden, Liebe Gäste,
unsere außergewöhnliche „Location“ hat unbestritten ihre Reize - stellt uns saisonabhängig jedoch auch vor besondere Herausforderungen: Was den Fischen besonders gefällt, geht nicht immer mit unserem Wohlgefühl einher.
In den Wintermonaten 2019 reduzieren wir unser Angebot aus der KÜCHE auf unsere Klassiker
Räucher-,Brat-Forellen, -Frikadellen, -Brötchen & Co.
Die LADEN-Öffnungszeiten sowie THEKEN-VERKAUF/FISCHPLATTEN und ANGELN bleiben unverändert.
Für Tischreservierungen bitten wir um rechtzeitige Absprache.
Ab Mitte März geht`s dann wieder mit voller Fahrt voraus!
Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns natürlich auch weiter auf Ihren Besuch! Unter 0234 970 57 940 können Sie sich jederzeit über den aktuellen Stand informieren.
Herzlich Willkommen auf dem Forellenhof Wilkendorf
Die einzige Teichwirtschaft mit Direktvermarktung in Bochum
Der Forellenhof Wilkendorf ist eine familiär geführte, moderne Teichwirtschaft mit eigener Haltung, eigener Schlachtung und eigener Räucherei - vom Fang bis zum Filet - alles aus einer Hand! Sie können unsere Forellendelikatessen in verschiedenen Varianten in unserer Hofladenstube direkt genießen oder kaufen und mit nach Hause nehmen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Fisch-Philosophie
"Zurück zu den Wurzeln." Wir von der Fischmanufaktur verarbeiten unseren Fisch traditionell frisch aus dem Wasser, wie eh und je.
Der Hofladen
Von der Haltung bis zur küchenfertigen Verarbeitung und Veredelung, bei uns ist alles aus einer Hand.
Die Gaststube
Wir servieren in gemütlicher Atmosphäre frischen Fisch, aus eigener, artgerechter Haltung, Herstellung und Räucherung.
Die Angelteiche
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Alles aus einer Hand.
Von der Haltung bis zur küchenfertigen Verarbeitung und Veredelung, bei uns ist alles aus einer Hand.
Stets frisch, natürlich regional.
Vom Fang bis zum Filet, bei uns wird „Frische“ praktiziert. Frischer Fisch, aus eigener, artgerechter Hälterung, direkt aus dem Wasser, ohne lange Transportwege oder Lagerung.
Qualitäts-Check: Wie gut ist unser Fisch?
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.