CORONA-AKTUALISIERUNG
Liebe Kunden, Gäste und (Angel-)Freunde
Leider können wir zum aktuellen Zeitpunkt weiterhin keine Angaben machen, wann wir Hofladen, Gaststube, Außenbereich und Angelteiche wieder öffnen, zumal dies wirtschaftlich nur ganzheitlich möglich ist. Anders als der Handel können wir als familärer Nebenerwerbsbetrieb mit erheblichem Vorbereitungsaufwand bei weiterhin unsicherer Pandemie-Entwicklung keine verlässliche Produktion aufrechterhalten und verbindliche Angebote gewährleisten.
Über Veränderungen informieren wir Sie umgehend an dieser Stelle. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir im derzeit heruntergefahrenen Betriebsmodus keine e-mails oder Anrufe beantworten können.
Wir bedanken uns herzlich für Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie uns - über diese auch für uns schweren Zeiten hinaus - weiterhin die Treue halten.
sobald`s wieder losgeht:
Frischfisch, Räucherfisch (am Stück oder filetiert)
Forelle, Lachsforelle, Saibling, Aal
Fischplatten nach Ihren Wünschen zusammengestellt
Fischbrötchen, Fischfrikadellen
Forellencreme, Dips, Beilagen, Salate
Wir freuen uns auf ein gesundes Wiedersehen!
Ihr Forellenhof Wilkendorf
Herzlich Willkommen auf dem Forellenhof Wilkendorf
Die einzige Teichwirtschaft mit Direktvermarktung in Bochum
Der Forellenhof Wilkendorf ist eine familiär geführte, moderne Teichwirtschaft mit eigener Haltung, eigener Schlachtung und eigener Räucherei - vom Fang bis zum Filet - alles aus einer Hand! Sie können unsere Forellendelikatessen in verschiedenen Varianten in unserer Hofladenstube direkt genießen oder kaufen und mit nach Hause nehmen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Fisch-Philosophie
"Zurück zu den Wurzeln." Wir von der Fischmanufaktur verarbeiten unseren Fisch traditionell frisch aus dem Wasser, wie eh und je.
Der Hofladen
Von der Haltung bis zur küchenfertigen Verarbeitung und Veredelung, bei uns ist alles aus einer Hand.
Die Gaststube
Wir servieren in gemütlicher Atmosphäre frischen Fisch, aus eigener, artgerechter Haltung, Herstellung und Räucherung.
Die Angelteiche
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Alles aus einer Hand.
Von der Haltung bis zur küchenfertigen Verarbeitung und Veredelung, bei uns ist alles aus einer Hand.
Stets frisch, natürlich regional.
Vom Fang bis zum Filet, bei uns wird „Frische“ praktiziert. Frischer Fisch, aus eigener, artgerechter Hälterung, direkt aus dem Wasser, ohne lange Transportwege oder Lagerung.
Qualitäts-Check: Wie gut ist unser Fisch?
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.