Achtung - Betriebsbedingte Änderungen März/April 2019

Sehr geehrte Kunden, Liebe Gäste,

unsere außergewöhnliche „Location“ hat unbestritten ihre Reize  -  stellt uns saisonabhängig  jedoch auch vor besondere Herausforderungen:  Was den Fischen besonders gefällt,  geht nicht immer mit unserem Wohlgefühl einher.

In den Wintermonaten 2019 reduzieren wir unser Angebot aus der KÜCHE auf unsere Klassiker

Räucher-,Brat-Forellen, -Frikadellen, -Brötchen & Co.

Die LADEN-Öffnungszeiten (THEKEN-VERKAUF/FISCHPLATTEN sowie ANGELN bleiben unverändert bei 11:00 Uhr

Ab Mitte März sollte es wieder mit voller Fahrt voran gehen!

Leider werden wir aber durch einen unvorhergesehen Krankenhausaufenthalt bis mindestens Mitte April "ausgebremst".  Wir bitten um Ihr Verständnis, wenn der Hofladen  (außer nach  vorheriger Absprachen mit Ihnen)   bis Mitte April schon um 17:00  schließ Wir freuen uns natürlich wenn Sie uns trotz der widrigen Um stände die Treue halten.

Unter 0234 970 57 940 können Sie sich jederzeit über den aktuellen Stand informieren, eine Nachricht auf dem AB hinterlassen

und  mit unserem Junior gerne andere Zeiten absprechen!

Herzlich Willkommen auf dem Forellenhof Wilkendorf

Die einzige Teichwirtschaft mit Direktvermarktung in Bochum

Der Forellenhof Wilkendorf ist eine familiär geführte, moderne Teichwirtschaft mit eigener Haltung, eigener Schlachtung und eigener Räucherei - vom Fang bis zum Filet - alles aus einer Hand! Sie können unsere Forellendelikatessen in verschiedenen Varianten in unserer Hofladenstube direkt genießen oder kaufen und mit nach Hause nehmen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Fisch-Philosophie

"Zurück zu den Wurzeln." Wir von der Fischmanufaktur verarbeiten unseren Fisch traditionell frisch aus dem Wasser, wie eh und je.

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Der Hofladen

Von der Haltung bis zur küchenfertigen Verarbeitung und Veredelung, bei uns ist alles aus einer Hand.

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Die Gaststube

Wir servieren in gemütlicher Atmosphäre frischen Fisch, aus eigener, artgerechter Haltung, Herstellung und Räucherung.

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Die Angelteiche

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

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Alles aus einer Hand.

Von der Haltung bis zur küchenfertigen Verarbeitung und Veredelung, bei uns ist alles aus einer Hand.

Stets frisch, natürlich regional.

Vom Fang bis zum Filet, bei uns wird „Frische“ praktiziert. Frischer Fisch, aus eigener, artgerechter Hälterung, direkt aus dem Wasser, ohne lange Transportwege oder Lagerung.

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Qualitäts-Check: Wie gut ist unser Fisch?

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.